Pour avoir un cœur en santé à long terme, le Guide alimentaire canadien recommande un régime alimentaire riche en fruits et légumes, en blé entier, en viande maigre et en produits laitiers faibles en gras. Ces aliments fournissent une variété de nutriments et d’éléments phytochimiques essentiels à la santé du cœur tels que potassium, calcium, sodium, magnésium, protéines de soya et stérols de plantes. Pour en savoir plus.

Les boissons peuvent contribuer à la santé du coeur

• Un régime alimentaire comprenant des aliments riches en potassium, mais pauvres en sodium, peut réduire les risques d’hypertension artérielle et d’accident vasculaire cérébral. La plupart des jus d’agrumes sont une bonne source de potassium puisqu’ils contiennent plus de 10 % de la valeur quotidienne recommandée pour les adultes. Les boissons pétillantes sont faibles en sodium.
• Le calcium favorise la contraction des muscles, y compris les battements de votre coeur. Le lait, certains jus enrichis et les boissons de soya enrichies, contiennent du calcium.
• Les boissons qui contiennent au moins 0,4 g de stérols de plantes par portion pourraient réduire les risques de maladies cardiaques, à la condition qu’elles soient consommées deux fois par jour avec les repas (pour une consommation totale quotidienne d’au moins 0,8 g) et qu’elles soient intégrées dans un régime alimentaire faible en gras saturés et en cholestérol.
• Les liquides sont essentiels au fonctionnement du cœur et à la régularisation de la pression sanguine. La déshydratation réduit le rendement du cœur, ce qui peut provoquer une augmentation du rythme cardiaque et une baisse de la pression sanguine.